Aed-liivatee kasvab 20-40 cm kõrguseks, on väga haruliste okste ja väikeste lehtedega poolpõõsas. Lehtede alumine pool on viltjas. Taim on väga vastupanev ja õitseb mitu kuud järjest, õied on värvilt punastest kuni violetseteni. Õitsemise ajal kogutud ürt kuivatatakse ja seda tarvitatakse maitseainena. Tuntud on sadu aed-liivatee liike, millest mõned erinevad teistest tunduvalt oma lõhna poolest. Tuntuimad on sidrunitüümian ja apelsinitüümian.'
Aed-liivatee maitse on väga pikantne, pisut mõrkjas ja suitsu järele lõhnav, meenutab kamprit ja nelki. Eeterlike õlide sisaldus tüümianis sõltub selle päritolust, kliimast, saagi kogumise ajast ja säilitustingimustest. Saksamaal kasvatatud aed-liivatee sisaldab eeterlikke õlisid umbes 3,5%, Prantsusmaal kasvatatud taimedes aga on eeterlike õlide sisaldus peaaegu kaks korda suurem. Eeterlike õlide põhikomponendid on tümool ja kravakrool.
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar